روش های تولید اسید آمینه لیزین
پروتئین ها از اجزای حیاتی خوراک طیور هستند و شامل 20 اسیدآمینه می باشند که 10 مورد از آنها ضروری می باشند. یعنی نمی توانند از سایر اسیدهای آمینه در طی سوخت و ساز در بدن تولید گردند. لیزین، متیونین و ترئونین در میان اسیدهای آمینه به شکل افزودنی و معمولا به صورت بلوری (کریستال) به جیره طیور افزوده می شوند. با افزودن این اسیدهای آمینه ضروری تا حدودی میتوان از پروتئین خام جیره کاست. به عبارت دیگر هزینه خوراک را کاهش داد و از طرف دیگر نیز سبب کاهش دفع نیتروژن به محیط زیست شد. محصول لیزین برای حفاظت از محیط زیست و توسعه پایدار باید از مواد اولیه تجدید پذیر و به شکلی ساده و اقتصادی بدون تولید بقایای نامناسب به دست آید و از نظر زیستی و اقتصادی برای مصرف کننده مناسب باشد
دانلود نسخه کامل مقاله: روش های تولید اسيدآمينه لیزین